Cenas Servidas
Máximo 30 personas
Junto al cañón de Cochea deleita tu paladar donde cada cena será inolvidable.
Menú #1
- Entrada
- Ensalada de lechugas, rúcula, tomates cherry, mandarina, nueces caramelizadas y aderezo de toronja roja.
Principal
- Pechuga de pollo spicy, puré de otoe, mini zanahorias glaseadas, sambal de piña con menta y limón.
Confitería
- Piña apanada con sorbeto de “piña colada”
Menú#2
- Entrada
- Samosas de pollo al curry, guisantes y papa con chutney de manzanas y jengibre
Principal
- Trucha envuelta en tocino rellena con albahaca y tomate, Puré de papas con puerro y Salsa de almendras
Confitería
- Fresas marinadas con cava, crema chiboust y sorbeto de hierba de limón
Menú #3
- Entrada
- Sopa de zapallo rostizado con leche de coco y langostino al cajún
Principal
- Filete de res a la parrilla envuelto en tocino, papas confitadas y espuma de espárragos y mantequilla de queso azul.
Confitería
- Tarta de manzana, galletas sablee, helado de crema agria, salsa de caramelo y ron
